Ege’nin gözbebeği İzmir, güzellikleri kadar lezzetleriyle de ünlü bir şehir. Zeytinyağlı yemekler ve otlar belki öne çıkanlar, ancak İzmir mutfağı çok daha fazlasını sunuyor. Şehrin kozmopolit yapısı, mutfak kültürünü zenginleştirmiş durumda. Geleneksel İzmir mutfağına baktığımızda, Rum, Sefarad ve Boşnak mutfaklarından izler taşıdığını görmekteyiz. Bu çeşitlilik, İzmir’in mutfağının da oldukça çeşitli olmasını sağlamış. İzmir’in meşhur lezzetlerini […]