Kilis, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde konumlanmış zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehir. Kilis mutfağı, günlük yemekler ve özel günlerde sunulan yemekler olmak üzere iki ana kategoriye ayrılır. Bu lezzetlerde et ve bulgur sıkça kullanılırken, mevsime uygun sebzeler de önemli bir rol oynar. Kilis mutfağında hem Türk mutfağı hem de Halep mutfağının etkilerini görmek mümkün. Ayrıca, […]