Etiket: Nohut Dürüm

Gaziantep’te mutfağın sesi yalnız kebap ocağından gelmez. Sabah bakır sahanda beyran hazırlanır, ev sofralarında pirinçten minicik yuvarlamalar şekillenir, ilkbaharda taze sarımsak yoğurtlu tencereye girer. Fırınlarda ise ince lahmacunla katmer bambaşka kokular çıkarır. Şehrin yemeklerini tanımak,…

Rehberi oku →