Ağrı yöresinin geleneksel yemekleri oldukça zengin ve lezzetlidir. İşte Ağrı yöresel yemeklerinden bazıları:
- Abdigor Köftesi: Abdigor Köftesi, yörede oldukça ünlüdür. İçli köfteye benzeyen bu yemek, yağsız, sinirsiz, kemiksiz sığır eti, soğan, yumurta ve baharatlarla hazırlanır. Et öğütülerek hamur haline getirilir ve pilavın üstüne servis edilir.
- Gösteberg Et: Genç kuzu veya oğlak eti, tereyağı, salça, soğan ve gösteberg adı verilen dağ otu ile hazırlanan bu yemek, hayvanın postu içerisine konularak pişirilir.
- Haşıl: İnce yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir, ardından havuz gibi açılır ve tereyağı ile sarmısaklı yoğurt eklenir. Haşıl tek bir kapta servis edilir.
- Hengel: Buğday unundan hazırlanan hamur, ince yufka şeklinde açılır, kaynar suda haşlandıktan sonra sarımsaklı yoğurt veya özgün “hengel sosu” ile servis edilir.
- Erişte: Evde kesilen erişte ve yeşil mercimekle hazırlanır. Yeşil mercimek ve erişte kaynatılarak patatesle pişirilir ve tereyağlı olarak servis edilir.
- Kuymak: Kuymak, kaymak, mısır unu veya buğday unu ve su kullanılarak hazırlanan bir yemektir. Kaymak yağı çıkıncaya kadar karıştırılır ve servis edilir.
- Pişi (Bişi) Erdek: Pişi, mayalanmış hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. İsteğe göre süt veya su kullanılabilir.
- Hasude: Hasude, tatlı bir yiyecektir. Şerbetin içine az miktarda un eklenir, ardından tavada yağda pişirilir ve servis edilir.
- Ayranaşı: Buğdayın kabuğu alınır, suda kaynatılır ve ayran eklenir. Nane ve doğranmış kabak da eklenerek hazırlanır.
- Ciriş Ketesi: Buğday unundan hamur yapılır, içine çiriş bitkisi eklenir ve sac üzerinde pişirilir. Tere yağı eklenerek servis edilir.
- Halise: Kabuğu alınmış buğday ve tavşan eti tandırda kiremit kaplarda uzun süre tuz eklenmeden kaynatılır ve ardından yağ ve tuz eklenerek servis edilir.
Ağrı yöresinin bu geleneksel yemekleri, yöresel lezzetler ve damak tadına özgü tatlar sunar. Bu yemekleri denemek, yöresel mutfak kültürünü keşfetmek için harika bir fırsattır.
Ağrı’nın En İyi Restoranları
Ağrı şehrinin lezzetlerini keşfetmek isteyenler için bir liste hazırladık. Şehrin merkezinde bulunan bu restoranlar çeşitli yemek seçenekleri ve hizmetleri sunuyor. İşte Ağrı’da denemeniz gereken en iyi 20 restoran:
- Sultan Sofrası Sultan Sofrası, şehrin merkezinde bulunuyor ve Ağrı’nın çeşitli lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. Restoran, paket servis, içeride servis ve temassız teslimat gibi hizmetler sunuyor. Öğle ve akşam yemeği seçenekleri ile tatlılar da mevcut. Sultan Sofrası ayrıca rezervasyon kabul ediyor.
- Er Bado Cağ Kebap Ağrı Ağrı’da tercih edilen kebap restoranlarından biri olan Er Bado Cağ Kebap, çeşitli kebap çeşitleri sunuyor. Paket servisi, adrese servis, temassız teslimat ve içeride servis gibi özelliklere sahip. Çocuklar için uygun küçük porsiyonlu yemekler de bulunuyor.
- Şampiyon Kokoreç Ağrı’da hizmet veren Şampiyon Kokoreç, içeride servis ve arabaya servis gibi farklı ulaşım imkanları sunuyor. Temassız teslimatla işlem yapılan restoranda farklı menü seçenekleri bulunuyor. Açık hava bölümüne sahip olan mekanda çocuk menüsü ve küçük porsiyonlu yemekler sunuluyor.
- Nakkaş Kafe Restaurant Nakkaş Kafe Restaurant, Ağrı’da hem kafe hem de restoran şeklinde hizmet veriyor. Vejetaryenlere yönelik seçenekler ve organik yemek sunumları gerçekleştiriyor. Ücretsiz internet uygulaması ve çocuklar için uygun.
- Ağrı Batıbeyli Restoran 7/24 Ağrı Batıbeyli Restoran 7/24, leziz yemek sunumları ile hizmet veriyor. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği seçenekleri yanı sıra tatlı ve geç kahvaltı gibi seçenekler de sunuyor. Ayrıca 24 saat açık paket servisi bulunuyor.
- Ciğerci Muğdat Usta Merkez Ağrı’da bulunan Ciğerci Muğdat Usta, popüler bir mekan olarak öne çıkıyor. Ağrı’nın yöresel yemekleri ve çeşitli ciğer çeşitleri sunuyor. İçeride servis ve paket servisi gibi imkanlara sahip.
- Hacıoğlu Et Lokantası Hacıoğlu Et Lokantası, meşhur iskenderi ve kebap çeşitleri ile ünlüdür. Lahmacun ve pide gibi leziz yemekleri de deneyebilirsiniz. İçeride oturma alanı sunuyor.
- Durak Lokantası Merkez ilçede bulunan Durak Lokantası, Ağrı’nın yöresel yemeklerini ve ulusal lezzetleri sunuyor. Paket servisi ve adresi servis gibi seçeneklere sahip.
- Gözde Kebap Gözde Kebap, doğal güzelliklere ve tarihi dokuya sahip bir restorandır. Kebap çeşitleri sunuyor ve çeşitli hizmetler sağlıyor.
- Cıxan Cıxan, Ağrı şehir merkezine yakın bir konumda yer alıyor. Şiş kebap gibi lezzetler sunuyor ve çeşitli öğün seçenekleri mevcut.
- Aladağ Alabalık Aladağ Alabalık, nefis balık çeşitleri ile tanınır ve çocuklar için uygun bir mekan olarak öne çıkar. Ağrı’nın doğal güzelliklerini keşfederken mola verebilirsiniz.
- Karais Kafe Karais Kafe, Ağrı şehir merkezinde yer alır ve kahve ve aperatif lezzetler sunar.
- Stad Kafe Restoran Stad Kafe Restoran, Lütfü Yeğenoğlu Şehir Stadyumu içinde bulunur. Leziz yemekler ve kahve molası için ideal bir mekandır.
- Şahin Restaurant Şahin Restaurant, tercih edilen bir Ağrı yemek yeri olarak bilinir. Paket servisi, içeride servis ve çeşitli menü avantajları sunar.
- Nostalji Kafe Restoran Nostalji Kafe Restoran, merkez ilçede yer alır ve öğle yemeği için idealdir. Öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı gibi öğün seçenekleri sunar.
- Canım Ciğerim Canım Ciğerim, Ağrı’da öne çıkan bir mekan olarak bilinir. Çeşitli yemekler sunar ve paket servisi, içeride servis gibi hizmetler sağlar.
- Semazen Restoran Ağrı Semazen Restoran Ağrı şehrin merkezinde bulunur. Açık hava bölümü ve çocuk menüsü gibi avantajları vardır.
- Damak Restoran Damak Restoran, Ağrı merkezde bulunur ve öğle yemeği için ideal bir tercihtir.
- Emin Kebap Salonu Emin Kebap Salonu, Ağrı’nın kebap ve ciğer çeşitleri ile ünlüdür. Paket servisi, içeride servis gibi hizmetler sunar.
- Sevim Yemek Sevim Yemek, farklı yemek seçenekleri sunar ve içeride servis yapar.
Ağrı şehrinde bu restoranlardan birini tercih ederek, şehrin geleneksel lezzetlerini ve ulusal mutfağını keşfedebilirsiniz. Restoranların açık saatleri ve hizmetler değişebilir, bu yüzden ziyaret etmeyi düşünüyorsanız önceden rezervasyon yapmanız veya açık saatlerini kontrol etmeniz önemlidir.
İlginizi Çekebilir: Afyonkarahisar yemekleri
