Yeme & İçme

Bingöl Yöresel Yemekleri ve Ünlü Restoranları

Bingöl Yöresel Yemekleri ve Ünlü Restoranları
Oyla

Bingöl mutfağı, zengin tatları ve benzersiz lezzetleriyle dikkat çeker. Bu yazıda Bingöl’ün en meşhur yemeklerinin isimlerini ve özelliklerini bulacaksınız. İşte Bingöl mutfağının incileri:

1) Ayran Çorbası

Bingöl’ün simgesi haline gelmiş ayran çorbası, nohutla zenginleştirilir. Oldukça doyurucu bir lezzettir ve yöresel tatları sevenlerin favorilerindendir.

2) Tutmaç Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez çorbası tutmaç çorbası, kavurma ve mercimekle hazırlanır. İç ısıtan bu çorba, Bingöl mutfağının gurur kaynağıdır.

3) Mastuva

Mastuva, sadece Bingöl’e özgü bir yemektir. Yoğurtlu pilavın farklı bir yorumu olarak tanımlanabilir. Az malzemeyle hazırlanır, ancak benzersiz bir lezzete sahiptir.

4) Löl

Bingöl’ün meşhur löl böreği, kavurma ve peynirle harmanlanır. El emeğiyle hazırlanan bu hamur işi, lezzetiyle büyüler.

5) Sorina Pel

Yufka ile hazırlanan Sorina Pel yemeği, tereyağlı sos ve fırında pişirilerek servis edilir. Zorlu bir yapım sürecine sahip olmasına rağmen, tadına değer.

6) Keldoş

Keldoş yemeği, geleneksel tatlar arasında önemli bir yere sahiptir. Elde açılan hamurun üzerine yoğurt ve tereyağ sosu eklenir. Közde pişirilen bu yemek, lezzet arayanların vazgeçilmezi.

7) Kaburga Dolması

Et severlerin tercihi olan kaburga dolması, bol malzemeyle hazırlanan bir lezzettir. Bingöl’ün özgün dolmalarından biridir.

8) Gömme

Gömme yemeği, killi ocaklarda pişirilir ve geleneksel bir tat sunar. Misafirlerin favorilerinden biridir.

9) Kuru Dolma

Yaz aylarında tercih edilen kuru dolma, patlıcan ve biberlerle hazırlanır. Yoğurtla servis edilir ve Bingöl akşamlarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hazırlanışı biraz zahmetli olabilir, ancak sonuç nefistir.

Bingöl mutfağının bu lezzetlerini denemeden bu güzel şehri keşfetmeyi tamamlamamış sayabilirsiniz. Bingöl’ün benzersiz yemek kültürü, damak zevkinizi farklı bir dünyaya taşıyacak.

En Ünlü Restoranlar

Bingöl, geleneksel bir Doğu Anadolu şehri olmasıyla birlikte, zengin ve lezzetli bir mutfağa sahiptir. Bu şehirde yemek deneyimi yaşamak istiyorsanız, yerel tatlarla dolu bu rehber size rehberlik edecektir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Sakarya'nın Meşhur Yemekleri

Bingöl’de Kahvaltı Mekanları

Kuruca Lokantası: Kuruca köyünde bulunan bu lokanta, sade ve unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunuyor. Özellikle bal kaymak ve el açması lavaş ekmeği favoriler arasında.

Beşyol Ekmek – Serpme Kahvaltı Salonu: Taptaze hamur işleri ve enfes kahvaltısıyla güne başlamak isterseniz, Beşyol Ekmek – Serpme Kahvaltı Salonu harika bir seçenek. Ayrıca lezzetli fırın yemekleri ve tatlılar da sunuyorlar.

Simitçi Dünyası: Adını simitçi koymuş olabilirler, ancak Simitçi Dünyası’nda çıtır simitlerden tutun da yöresel böreklere kadar birçok seçenek bulabilirsiniz.

Eyfel Cafe Restoran: Hem serpme kahvaltı hem de zengin bir yemek menüsü sunan Eyfel Cafe Restoran, Bingöl’ün keyifli kahvaltı mekanlarından biri.

Bingöl’ün Yöresel Yemekleri

Meşhur Çorbacı Mevlüt Usta: Soğuk bir günün sıcak bir çorbasını tatmak isterseniz, Meşhur Çorbacı Mevlüt Usta’nın lezzetli çorbalarını deneyebilirsiniz. Tutmaç çorbası özellikle önerilir.

Soğuk Çeşme Kavurması: Bingöl’ün en ünlü yemeklerinden biri olan kavurmanın tadını çıkarmak için Soğuk Çeşme Kavurmacılarına uğrayabilirsiniz. Elmalı ve Soğuk Çeşme köylerinin kavurması arasında tercih yapmanız gerekebilir.

Berti Et Lokantası: Et yemekleri sevenler için Berti Et Lokantası iyi bir seçenek olabilir. Lezzetli kuru fasulye, pilav ve et yemekleri sunuyorlar.

Fehmi Usta Adana Sofrası: Bingöl’e kadar gelmişken Adana kebabı yemeden dönmeyin. Fehmi Usta Adana Sofrası bu konuda sizi memnun edecek.

Pizza Lavia Cafe & Restaurant: Geleneksel yemeklerden bir mola vermek isterseniz, Pizza Lavia’nın bol malzemeli pizzaları veya diğer alternatifleri hoşunuza gidebilir.

Bingöl’ün Tatlı Mekanları

Meşhur Sıdkı Usta Burma Kadayıf & Baklava Künefe Salonu: Şerbetli tatlıları sevenler için Sıdkı Usta, sütlü baklavadan künefeye kadar birçok seçenek sunuyor.

Şahin Künefe: Bingöl’ün ünlü “hoşverdi” tatlısını tatmak isterseniz, Şahin Künefe’ye uğrayabilirsiniz. Ayrıca Urfa şıllığını deneyebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Valensiya Lezzetleri: Tatlı ve Tuzlu Sokakların Tadını Çıkarın

Mualla Tatlı Krallığı: Çikolata sevenler için Mualla Tatlı Krallığı, birbirinden lezzetli çikolatalı tatlılar sunuyor. Geleneksel tatlılara da göz atabilirsiniz.

Şehri Özikizler Künefe Katmer: Bol fıstıklı baklavadan hoşverdiye kadar birçok şerbetli tatlıyı bulabileceğiniz bir mekan.

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi: Kahve ve tatlı molası vermek isterseniz, Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi’nde geleneksel ve modern tatlıları deneyebilirsiniz.

Bingöl’e yolunuz düşerse, bu lezzet duraklarını ziyaret ederek şehrin en güzel tatlarını keşfedebilirsiniz. Her biri özgün ve lezzetli Bingöl mutfağının tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

ilginizi çekebilir:Bilecik yemekleri

Avatar

Yusuf Yüksel

About Author

Bunlar da var

Floransa yemekleri
Yeme & İçme

Floransa’da Lezzet Turu: Toskana Mutfağının Enfes Sırları ve Nefis Yerel Lezzetler

Floransa, zengin ve lezzetli Toskana mutfağı ile ünlüdür. Şehirde denemeniz gereken bazı yerel yiyecek ve içecekler şunlardır: Antipasti: İtalyan mutfağının
Roma'da ne yenir
Yeme & İçme

Roma Lezzetleri: Yöresel Tatlar, Enfes Mekanlar ve Sokak Lezzetleri

Roma mutfağı, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleri ve dünya ünlü İtalyan yemekleriyle de adından söz ettirir. Bu