Kırşehir’in Yöresel Yemekleri ve Ünlü Restoranları

1. Kırşehir Köftesi: Kırşehir’in en meşhur yemeği olan köfte, bulgur ve etle yapılır. Köfte malzemeleri karıştırılır, yoğrulur ve fırında ya da sobada pişirilir. Genellikle ayran, turşu ve domatesle servis edilir.
2. Çullama: Kırşehir çullaması tavuk veya kırmızı etle yapılır. Genellikle tavuk etinden yapılması tercih edilir. Kuşbaşı doğranan etler haşlanır, üzerine un ve bulamaç yapılır, ardından tavuk etleri eklenir ve tereyağı ile bulamaçın üzerine dökülür.
3. Çömlekte Kuru Fasulye: Kuru fasulye Kırşehir’de genellikle çömlekte pişirilir. Bol kuşbaşı et, soğan, fasulye ve salça ile yapılır. Yanında tereyağlı pilav ve turşu ile servis edilir.
4. Hamur Köftesi: Bulgur, yumurta, soğan, tuz ve baharatlarla yapılan hamur köftesi, şekil verildikten sonra kaynar suda haşlanır, ardından kavrulmuş soğanlı salçayla pişirilir.
5. Et Yahnisi: Kuşbaşı etler, soğan, biber ve domatesle kavrularak pişirilir. Çeşitli baharatlar ve su eklenerek yemek yapılır ve pilavla servis edilir.
6. Tandırda Çömlek Paça: Kuzu baş ve ayak kısımları tandırda pişirilir. Sebzelerle birlikte çömleğe konur ve tandırda pişirilir.
7. Madımak Yemeği: İç Anadolu’nun birçok ilinde yapılan madımak yemeği, madımak otu, soğan, bulgur ve domatesle hazırlanır.
8. Lepe (Sütlü Pilav): Bulgur ve süt ile yapılan bir pilav çeşididir, genellikle koyun sütü kullanılır.
9. Pancar Çırpması: Pancar ve yeşil mercimekle yapılan hafif ve sağlıklı bir yemektir.
10. Çirleme: Kırmızı et ve kuru kayısı gibi meyvelerle yapılan bir et yemeğidir.
11. Ayva Dolması: Ayvanın içi kıymalı iç harçla doldurularak hazırlanır.
12. Sündürme: Sündürme, çökelek peyniri tereyağında eritilir ve isteğe göre yumurta eklenerek tüketilir.
13. Çir Yağlaması: Çir yağlaması, çir (kuru meyve), şeker, tereyağı ve su kullanılarak yapılır.

Kırşehir yöresel çorbaları:

1. Ayran Çorbası: Ayran çorbası, yoğurt, buğday, yeşil mercimek, nohut, un, yumurta ve baharatlarla hazırlanan besleyici bir çorbadır.
2. Kesme Aşı: Kesme aşı, hamurun ince şeritler halinde kesilerek kullanıldığı bir çorba türüdür ve içinde kuzu eti bulunur.
3. Düğün Çorbası: Kuzu eti, yoğurt ve yumurta gibi malzemelerle yapılan doyurucu bir çorba türüdür.

Bu yemekler Kırşehir’in zengin ve lezzetli mutfağını yansıtan örneklerdir. Kırşehir’e gittiğinizde bu yöresel yemekleri denemeden dönmeyi unutmayın.

Kırşehir’de Damak Zevkinize Hitap Edecek 14 Lezzet Durak

Kırşehir’e yolunuz düştüyse ve mükemmel lezzetler arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Kırşehir’in yöresel lezzetlerini keşfetmek için size harika bir liste sunuyoruz. İşte Kırşehir’de damak zevkinize hitap edecek 14 lezzet durak:

1. Has Bahçe Cafe Restaurant Sabahları enfes bir kahvaltı ile güne başlamak isterseniz, Has Bahçe Cafe Restaurant mükemmel bir tercih. Sucuklu yumurtalı menemen, reçel, bal ve kaymak gibi lezzetler sizi bekliyor.
2. Derya Kebap Refik Usta Kırşehir’de döner denilince akla gelen yerlerden biri Derya Kebap Refik Usta. Efsane döneri için erken gitmenizde fayda var, çünkü Refik Usta’nın döneri hızla tükeniyor.
3. Ağalar Konağı Kültür Evi Otantik bir konakta hazırlanan kuzu eti yemeklerini denemek isterseniz Ağalar Konağı Kültür Evi sizin için ideal. Uygun fiyatlarla lezzetli yemekler sunuyorlar.
4. Hacıbey Çorbacısı Hacıbey Lokantası’nda her tür çorba bulabilirsiniz. Ev yapımı lezzetli yemekler arıyorsanız, Hacıbey Çorbacısı iyi bir seçenek.
5. Döner Beyti ve Pide Aspava Kırşehir’de Aspava’nın menüsünde sadece kebaplar değil, aynı zamanda döner beyti gibi farklı lezzetler bulunuyor. Kesinlikle döner beyti denemelisiniz.
6. Turşu’nun Yeri Ev yemeği hasreti çekiyorsanız, Turşu’nun Yeri’ni denemelisiniz. Özellikle kelle paça çorbası sevenler için bir ziyafet sunuyorlar.
7. Hacı Usta Kebap Kırşehir’e gittiğinizde kebap hayranıysanız, Hacı Usta Kebap’a uğramalısınız. Mezeler, salatalar ve özellikle döner beyti favoriler arasında.
8. Kardeşler Et Mangal Tavuk ve kırmızı et seçenekleri ile ünlü Kardeşler Et Mangal, özel sosları ile beğeni topluyor. Lezzetli salata ve turşularını denemeyi unutmayın.
9. Geylani Pide ve Lahmacun Pide ve lahmacun tutkunuysanız, Geylani Pide ve Lahmacun’un menüsü sizi cezbetmeye yetecek. Lezzetli seçenekler sunuyorlar.
10. Hılla Göl Restaurant Kırşehir’in güzel doğa harikalarından biri olan Hılla Gölü’nün kenarında dinlenmek ve yemek yemek isterseniz, Hılla Göl Restaurant doğru tercih olacaktır.
11. Aşçıoğlu Kebap Aşçıoğlu Kebap, lezzetli kebapları ve sıcak atmosferi ile ünlüdür. Ayrıca, enfes pideleri ile de tanınır.
12. Küfe Restaurant Akşam yemeğini sıcak ve soğuk mezelerle donatılmış bir sofrada yemek isterseniz, Küfe Restaurant mükemmel bir seçenek. Lezzetli etlerini denemeyi unutmayın.
13. Bayram Efendi Osmanlı Kahvecisi Türk kahvesi veya çekirdek kahve sevenler için Bayram Efendi Osmanlı Kahvecisi ideal bir yer. Tatlıları da oldukça lezzetli.
14. Coffeemania Coffeemania’da güzel bir kahve ve taze tatlılarla keyifli bir mola verebilirsiniz. Ayrıca kahvaltı ve yemek menüleri de oldukça çekici.

Kırşehir gezinizde bu mekanlara uğrayarak yerel lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!