Tarihi Yarımada, bilinen diğer adıyla Suriçi; Kapalıçarşı, Çemberlitaş, Dikilitaş ve Yerebatan Sarnıcı gibi tarihi noktaları içeren geniş bir alanı kapsamaktadır. Fatih Belediyesi sınırları içinde bulunan bu bölgedeki tarih, efsaneler ve hikayeler hakkında daha önce yayımladığımız İstanbul’u Geziyorum: Hikâyeleriyle Tarihi Yarımada Turu makalemizde bilgi vermiştik. Ancak buradaki tarihi noktaların yanında lezzet dolu mekanların da bulunduğunu belirtmek isteriz.
Instagram’da gördüğünüz ve “Şuraya da gitmeliyim, buranın yemeklerini tatmalıyım.” dediğiniz bir liste varsa, onu açabilirsiniz. Çünkü burada hem damağınızı şenlendirecek hem de dostlarınıza öve öve anlatacağınız pek çok yeme-içme durağı var. Ayrıca, bu yazıda, az bilinen gizli mekanlardan da bahsedeceğimizin sözünü veriyoruz.
“İstanbul’da ne yenir, nerede yenir?” merak ediyorsanız, size lezzetli öneriler sunacağız. Bu gurme turunu dilerseniz günlere yayarak, dilerseniz tek günde tamamlayabilirsiniz; seçim tamamen size ait!
Kapalıçarşı Lezzet Rotası
Eğer Tarihi Yarımada’da yemek yenilecek yerler arıyorsanız, ilk durağınız Kapalıçarşı olabilir. Önerilerimizi Beyazıt tarafında bulabilirsiniz. Haritayı yukarıda bıraktık, keyifle gurme turunu yapabilirsiniz. Unutmayın, Pazar günleri Kapalıçarşı kapalıdır.
1. Kilisli Kebapçı Ali Usta
Kilisli Kebapçı Ali Usta, Kapalıçarşı’nın eski esnaflarından biridir. Kapalıçarşı labirenti andırdığından, bilinçli şekilde bulamanız zor olabilir. Hangi kapıdan içeri girdiğinize bağlı olarak değişiyor. Mekanda 3 masa var ve duvarlardaki ünlülerin ziyaret fotoğrafları dikkat çekiyor. Şebnem Ferah’ı elinde çaylarla bir fotoğrafta görebilirsiniz. Ancak burada esas olan ünlüleri görmek değil, harika kebapların tadına bakmak!
Kilis tava, fıstıklı kebap, tavuk şiş, kuzu şiş gibi lezzetler sunuluyor. İkram olarak ezme ve salata da servis ediliyor. Kebap tutkunuz varsa, bu dükkan kesinlikle ziyaret edilmeyi gerektiriyor. Mercan Kapısı, Tacirler Sokak. Bu lokasyonu denedikten sonra çok anlamlı hale gelecek. Yemeğinizi keyifle yedikten sonra, isterseniz yanındaki çay ocağından bir çay alarak yemeğin ardından keyfinizi çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Gülebru Kantin
Tarihi Yarımada’nın bir diğer yemek durağı ise Gülebru Kantin. Adını daha önce duydun mu bilmiyoruz ama döneri oldukça meşhur. Diğer dönerlerden farklı olanı ise kömür ateşinde pişirilmesidir. Ayranı da oldukça beğenilmektedir. Yanında nakit bulundurmaya dikkat edin, kart geçmeyebilir. Birkaç küçük tabure bulunan bu dükkan, size lezzetli bir döner deneyimi vaat ediyor. Mahmutpaşa Kapısı’ndan girdiğinizde kuyumcuların arasında yer alıyor. Afiyet olsun.
3. Fahri Usta
Fahri Usta, Kapalıçarşı esnafının sıklıkla gittiği yerlerden biri. Günlük 3-4 çeşit yemek çıkaran bu işletmenin en meşhur yemeği kadınbudu köfte. Giderseniz mutlaka denemenizi öneririz. Bu öneriyi sadece bizde bulamazsınız, Vedat Milor Lezzet Rehberi de Fahri Usta’dan bahsetmiştir. Eğer güzel bir esnaf lokantası arıyorsanız, burayı denemenizi tavsiye ederiz. Kalcılar Han karşısında bulunan Fahri Usta, Gülebru’ya oldukça yakındır. Afiyet olsun.
4. Köfteci Mustafa
Köfte ve piyaz sevenler için Köfteci Mustafa önerimizdir. Kapalıçarşı’nın eski esnaflarından biri olan Köfteci Mustafa’nın köfteleri yanında gelen ızgarada ısıtılmış ekmeklerle iştahınızı kabartacaktır. Ayrıca kuzu şiş, pirzola ve tavuk şiş gibi seçenekleri de mevcut. Ancak burada kredi kartı geçmiyor, o nedenle nakit bulundurmak faydalı. Mercan Kapısı’na oldukça yakın bir noktada yer alıyor. Yukarıdaki harita, mekan bulmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun.
5. Day Day Pastanesi
Tatlı bir kapanış yapmak için Kapalıçarşı’daki Day Day Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz. Yolunuzu “Elmalı kurabiye kokusunu takip edin.” diyerek tarif etmek istiyoruz. Çünkü bütün sokağa yayılan bu kokuya kayıtsız kalmak oldukça zor. Eğer sabah erken gelirseniz taze taze yiyebilirsiniz, akşam saatlerinde ise pek bir şey kalmıyor olabilir. Burada da kredi kartı geçmiyor, nakit bulundurun; aklınızda bulunsun. Oturacak yer yok, bu yüzden yakınlardaki bir çay ocağından çay söyleyerek aldıklarınızın tadını çıkarabilirsiniz. Beyazıt tramvay durağına oldukça yakın, haritadan konuma ulaşabilirsiniz.
Sirkeci Lezzet Rotası
Tarihi Yarımada’daki lezzet duraklarını gezerken, şimdi rotamızı Eminönü-Sirkeci’ye çeviriyoruz.
1. Meşhur Filibe Köftecisi
Balkan köftesi seviyorsanız, buradaki köfteleri de beğeneceğinizi düşünüyoruz. Aile işletmesi olan bu mekan, yıllardır popüler bir durak olmakla birlikte, ziyaretçilerinden gelen yorumlara göre porsiyonları küçük. Sirkeci’nin en bilinen esnaflarından biri olarak şansı hak ediyor, değerlendirmek ise sizin bileceğiniz bir iş. Sirkeci marmaray durağına çok yakın, yukarıdaki haritadan konumunu bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
2. Şehzade Cağ Kebap
Yerli ve yabancı turistlere cağ kebabı tutkunu yapan Şehzade Cağ Kebap, lezzetli kebaplar sunuyor. Öğle saatlerinde giderseniz sıra beklemeniz gerekebilir; mekan genellikle ye-kalk şeklinde hizmet vermektedir. Erzurum’dan gelen cağ kebabı için İstanbul’daki güzel bir alternatif. Sirkeci, Hocapaşa Sokak’ta konumlanıyor. Burayı unutmayın, sizin için lezzetli bir cağ kebabı adresi olabilir. Ayrıca, Vedat Milor Lezzet Rehberi tarafından da övülmüştür. Afiyet olsun.
3. Tarihi Hocapaşa Pidecisi
Köfte ve cağ kebabından sonra şimdi pidelerin sırası. Sirkeci çevresindeyseniz Hocapaşa’ya gidip lezzetli pidelerini deneyebilirsiniz. Ancak hafta sonu oldukça kalabalık olduğunu unutmayın. Mütevazı bir dükkan olan Hocapaşa Pidecisi’nde, kuşbaşılı, kaşarlı ve sebzeli gibi damak tadınıza uygun pideleri bulabilirsiniz.
Öneri: Hocapaşa, sokak lezzeti açısından oldukça zengin bir mekan ve pek çok lokanta burada yer alıyor. Genel olarak yemek yemek için Sirkeci çevresinde esnaf lokantası arayışındaysanız, bu sokağı turlamanızı öneririz.
Eminönü Lezzet Rotası
Yarımada’da keşfedilecek daha çok yer var. Son olarak rotamız Eminönü’nün lezzetlerine gidiyor. Eğer öneriniz olursa bize yazın, gurme listemizi birlikte geliştirelim.
1. Pandeli Lokantası
Burası Tarihi Yarımada’nın esnaf lokantalarından sıyrılarak gelen, mavi çinileri ve hoş atmosferiyle dikkat çeken bir durak. Michelin Rehberi Bib Gourmand kategorisinde yer alan Pandeli, tamamen Türk mutfağına dayanıyor. Mustafa Kemal Atatürk de Galata manzaralı bu lokantanın müdavimlerinden biriydi.
Türkiye’ye gelen pek çok ünlü politikacı ve sanatçı, yerel lezzetler için genellikle Mısır Çarşısı’nda bulunan Pandeli’yi ziyaret ediyor. Kuzu eti, ekmek kadayıfı ve hünkar beğendi, bu yerin en beğenilen yemekleri arasında yer alıyor. Mısır Çarşısı’na giderseniz, uğramanızı öneririz. Önceden rezervasyon yaptırmayı unutmadan, güzel bir manzaraya karşı yemeğinizi tadabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Hamdi Restaurant
Hamdi Restaurant, kebapları ve künefesi ile ön plana çıkan bir mekan. Genel olarak ye-kalk türünde bir yer değil, kutlama ya da akşam yemeği için daha uygun bir alternatif. Önceden rezervasyon yaptırarak, fıstıklı kebap yerken muhteşem bir Haliç manzarasının tadını çıkarabilirsiniz. Eminönü’nde hizmet veren Hamdi Restaurant’ın bir de Beyoğlu Pera şubesi bulunmaktadır. Afiyet olsun!
3. Hafız Mustafa
Eminönü için tatlı zamanı! Tarih kokan Eminönü Hafız Mustafa’nın tatlıları, kahveleri ve ikramları oldukça popüler. Eminönü özel olarak belirtildi çünkü bu tatlıcının İstanbul genelinde tam 13 şubesi bulunmaktadır. Fıstıklı baklavası, lokumları ve künefesi favori tercihleri arasında. Yolunuz buralara düşerse bir şans verebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarihi Yarımada’daki gurme mekanlar için önerilerimizin sonuna geldik; ancak okumaya devam etmek isterseniz İstanbul’u Gözlerin Kapalı Yudumlayacağın Kahve Mekânları başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.
