Aksaray mutfağının lezzet dolu dünyasına hoş geldiniz! Bu güzel Anadolu şehri, zengin geleneksel yemekleriyle ünlüdür. İşte Aksaray mutfağının tadına bakmanız gereken 15 lezzet:
- Kırıştırma: Menemenin Aksaraylı versiyonu olarak düşünebilirsiniz. İçinde soğan, yeşil biber ve domatesin yanı sıra unla çırpılmış yumurta bulunur.
- Kapak Böreği: Domates, salça, soğan ve biber karışımı harçla yapılan bu börek, fırında yüksek sıcaklıkta pişirilir.
- Arabaşı Çorba: Tavuk eti, havuç, kereviz ve defne yaprağı gibi malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, sunumuyla da dikkat çeker.
- Kokina Çorbası: Kuşbaşı kuzu eti ve bulgurun yanı sıra özel bir malzeme olan lahana turşusuyla hazırlanan bu çorba, farklı bir lezzet sunar.
- Yarma Tarhana Çorbası: Aksaray’ın tarhanası, buğdaydan yapılır ve geleneksel bir lezzettir.
- Ayva Dolması: Kıymalı ve pirinçli harçla doldurulan ayvalar, tencerede nar ekşisi ve tarçınla pişirilir.
- Soğan Dolması: Kıyma, soğan ve salça iç harçla doldurulan soğanlar, yoğurtla veya sade olarak servis edilir.
- Aksaray Tava: Domates, biber, sarımsak ve etin muhteşem bir kombinasyonu, fırında pişirilir ve tereyağı sıcak sıcak ekmekle servis edilir.
- Mantarlı Bulgur Pilavı: Bulgur pilavının bir varyasyonu olan bu lezzet, Aksaray’ın vazgeçilmezlerinden biridir.
- Dolaz: İncecik un helvasının süt ilavesiyle yapılan bu tatlı, sıcak tereyağı ve isteğe bağlı olarak pekmezle servis edilir.
- Asker Kurabiyesi: Geleneksel bir lezzet olan asker kurabiyesi, Aksaray’da kolayca bulabileceğiniz bir tatlıdır.
- Bulama Helvası: Tahin, pekmez ve köpükle harmanlanan bu tatlı, çayın yanında enfes bir tercihtir.
- Gül Tatlısı: İnce hamurlar arasına bol ceviz konularak hazırlanan bu tatlı, şerbetle dengelenir ve görsel olarak da çarpıcıdır.
- İncelek Tatlısı: Tahinli hamur, ceviz veya fındık içerir ve Ramazan ayında sıkça tüketilir.
- Çiğleme: Basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı pide, kaymakla servis edilir ve inanılmaz lezzetlidir.
Aksaray’ın yöresel lezzetlerini denemek, bu şehrin mutfağına olan hayranlığınızı artıracak ve yolculuğunuzun tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Unutmayın, Aksaray’a özgü lezzetlerin tadına bakmadan dönmeyin!
Aksaray’ın En Ünlü Restoranları
ksaray, lezzetli yemekleri ve benzersiz tatlarıyla ünlü bir şehir. Eğer bu güzel şehri ziyaret ediyorsanız, mutlaka bu restoranları denemelisiniz. İşte Aksaray’ın en iyi restoranları:
- Has Döner Has Döner, küçük bir esnafın büyük bir zincir restorana dönüşen ilginç bir hikayeye sahip. Üç tekerlekli bir arabada başlayan bu lezzet yolculuğu, şimdi Aksaray’ın farklı bölgelerinde 4 şube ile devam ediyor. Her şubesinde muhteşem dönerin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, yanında çıtır patatesi denemeyi unutmayın.
- Ağaçlı Restoran Ağaçlı Restoran, Ihlara Vadisi’nde bulunan Ağaçlı Otel’in içinde yer alıyor. Burada dünya mutfağına ait enfes yemekleri deneyebilirsiniz. Geniş bir otoparkı ve aile dostu atmosferi ile öne çıkan bu restoranı ziyaret etmek kesinlikle keyifli olacaktır.
- Kurtuluş Börek Salonu Eğer pide tutkunuysanız, Kurtuluş Börek size göre. Kurtuluş Mahallesi’nde bulunan bu mekanda pidenin en lezzetli hali sunuluyor. Özellikle kıymalı pidesini denemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca, şerbetli pide de tatlı bir tercih olabilir.
- Kardeşler Etli Ekmek Hem uygun fiyatlı hem de lezzetli yemekler arıyorsanız Kardeşler Restoran’a uğramalısınız. Kuzu tandırdan lahmacuna, salatalardan tatlılara kadar geniş bir menü sunuyorlar. Aile dostu bir ortamda, lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.
- Antepli Hasan Usta Makas Mevkii’nde bulunan Antepli Hasan Usta, Aksaray’ın en çok beğenilen restoranlarından biri. Zengin bir menüye sahipler ve mezeleri de unutulmamış. Akşam yemeği için harika bir seçenek.
- Van Kahvaltı Sarayı Kahvaltı denildiğinde akla gelen ilk mekanlardan biri Van Kahvaltı Sarayı. Van kahvaltısı ile güne başlamak isterseniz, burası harika bir seçenek. Ailece keyifli bir kahvaltı için ideal.
- Morina Balık Keyfi Balık severler için Morina Balık Keyfi, sakin ve huzurlu bir atmosfer sunuyor. Taze balıklar ve deniz ürünleri burada mevsime uygun olarak servis ediliyor. Lezzetli balıkları ve mezeleri ile öne çıkan bu mekanı denemelisiniz.
- Ciğerci Bahattin Kebap ve ciğer tutkunları için Ciğerci Bahattin, damaklarınıza unutamayacağınız lezzetler sunuyor. Mezeleri denemeyi unutmayın. Çocuklu aileler için de uygun bir seçenek.
- Aslan Restaurant Ihlara Vadisi’nde gezi yaptıktan sonra, Aslan Restaurant’ın dere kenarındaki masalarında dinlenip enfes yemekleri deneyebilirsiniz. Muhteşem doğa manzarası eşliğinde harika bir deneyim sunuyorlar.
- Bizim Oltu Cağ Kebap Aksaray’da cağ kebabının tadını çıkarmak isterseniz, Bizim Oltu Cağ Kebap doğru adres. Kuzu etinden yapılan cağ kebabı burada en bilindik lezzetlerden biri. Ayrıca, köftesini denemeyi düşünebilirsiniz.
- KMU Kardeşler Mehmet Usta Restoran Aksaray’da güvenilir ve yerel halk tarafından da kabul görmüş bir mekan arıyorsanız KMU Kardeşler Mehmet Usta Restoran’a göz atmalısınız. Kaliteli ızgara ve et yemekleri, pide çeşitleri, çorbalar ve tatlılar sunuyorlar.
Aksaray’da keyifli bir yemeğin tadını çıkarmak için bu restoranlardan birini seçebilirsiniz. İyi bir iştah ve harika bir deneyim dileriz!
ilgizi çekebilir:Akara Yemekleri
