Bartın, sadece doğal güzellikleriyle değil aynı zamanda lezzetli yemekleriyle de ünlü bir yer. İşte Bartın’ın eşsiz tatlarından bazıları:
- Amasra Pidesi Bartın merkezde bulunan pidecilerde bulabileceğiniz bu özel lezzet, günlük taze malzemelerle hazırlanır. Amasra Pidesi, diğer pidelerden farklı bir tat sunmasa da, taptaze malzemelerle yapılan her türlü pideyi deneyebileceğiniz bir mekan olarak ün kazanmıştır.
- Şap Şap Köftesi Bartın’ın kendine has köftesi olan Şap Şap Köftesi, galeta unu ile hazırlanan özel bir karışıma dayanır. Bu lezzeti, civardaki restoranlarda deneyebilirsiniz.
- Pum Pum Çorbası Pum Pum Çorbası, kolay ve az malzeme ile hazırlanan, mısır unu, et ve et suyu ile yapılan bir lezzettir. Üzerine kavurma ve kıtır ekmek parçaları eklenerek servis edilir.
- Yumurtalı İsput Bartın’a özgü Yumurtalı İsput, yöresel bir ot olan isput veya ıspıt otu, soğan ve yağ ile kavrularak hazırlanır. Üzerine yumurta kırılıp pişirilir ve servis edilir.
- Amasra Salatası Amasra Salatası, görünüşü ve içeriğinin doğallığı ile sizi büyüleyecek bir salata çeşididir. En az 15 çeşit malzemeden oluşan bu salatayı isteğinize göre özelleştirebilirsiniz.
- Çöven Ekmeği Çöven Ekmeği, özel bir gurme deneyimi sunar. Arpa, mısır, buğday ve buğday kepeği gibi malzemelerden yapılan bu ekmek, üç kez mayalandıktan sonra özel bir çöven tavasında fırınlanır. Amasya ve Bartın yöresinde sıklıkla tüketilir.
- Gıcır Bartın’ın meşhur yemeklerinden biri olan Gıcır, ilginç bir isme sahip bir yemektir. Yörede yetişen gıcır otları önceden haşlanır, ardından soğan, biber ve sarımsakla kavrulur. Son olarak, ayrı bir kapta çırpılan yumurta gıcırların üzerine dökülür ve pişirilir.
- Pirinçli Mantı Pirinçli Mantı, Bartın’ın özgün bir lezzeti olarak karşımıza çıkar. Mantı, iç harcına pirinç eklenerek hazırlanır ve pişirildikten sonra kavrulmuş pirinçle servis edilir.
- Kabak Burması Kabak Burması, Ramazan, bayramlar ve özel günlerde Bartın’da özel bir tatlı olarak hazırlanır. Balkabağı, ceviz ve şerbetin mükemmel bir uyumunu sunar.
- Kırk Katlı Börek Kırk Katlı Börek, aslında bir tatlıdır ve Bartın’ın özgün tatlılarından biridir. Yufkalar önce ıslatılır, ardından tereyağı ve cevizle katmanlar oluşturulur. Şerbet döküldükten sonra servis edilir.
Bartın, doğal güzellikleriyle birlikte lezzetli mutfak kültürüyle de ziyaretçilerini cezbetmektedir. Bu lezzetleri deneyerek Bartın’ın gastronomik zenginliklerini keşfetmek için birçok sebep bulacaksınız.
Bartın Lezzet Durakları
Café de Limon: En güzel sabahları Café de Limon’da uçtan uca serpme kahvaltı ile başlayabilirsiniz. Burada bulunan nefis reçellerle meşhur olan Café de Limon’a uğradığınızda, mutlaka menüden en güzel menemeni denemenizi tavsiye ederim.
Beykonağı Ocakbaşı: Bartın’ın lezzet duraklarından biri olan Beykonağı Ocakbaşı, çeşit çeşit kebaplarıyla ünlüdür. Ancak sadece kebaplarıyla değil, cevizli lahmacunu, kaşarlı sucuklu pidesi ve daha birçok lezzetle de sizi şaşırtacak.
Yöresel Ev Yemekleri: Yemyeşil ağaçlarla çevrili bir mekanda bulunan Yöresel Ev Yemekleri, temiz hava eşliğinde Bartın mutfağının yöresel lezzetlerini tadabileceğiniz harika bir alternatiftir.
Merdane Cafe & Restaurant & Ev Yemekleri: Ev yemekleri denince akla gelen yerlerden biri olan Merdane Cafe, tazecik mantı ve sulu yemeklerle ünlüdür. Menüleri günlük olarak değişse de et haşlaması, güveçli sebzeli kebap ve mantı gibi lezzetleri denemelisiniz.
Mercan İskender: Bartın’ın en keyifli lezzet duraklarından biri olan Mercan İskender, malzemesi bol pideleri ve lezzetli döneri ile ünlüdür. Porsiyon pide ve güzel bir döner deneyimi için Mercan İskender’i tercih edebilirsiniz.
Mengen Restoran: Mengen Restoran, deniz ürünleri ve ev yemekleri ile ünlüdür. Tazecik balıklar ve mezeleri ile kendinize bir ziyafet sofrası kurabilirsiniz.
Recep’in Yeri Et Mangal: Recep’in Yeri Et Mangal, ev yapımı sucuk, köfte, etler, mantı ve daha birçok lezzet sunuyor. Özellikle ev yapımı özel sucuğunu denemenizi öneririm.
Sezgin Pide: Sezgin Pide’nin tereyağı gezdirilen pideleri, kokusu ve lezzetiyle sizi etkileyecek. Kuşbaşılı pideyi denemelisiniz, ayrıca lahmacun da harika bir alternatif olabilir.
Ata Fırın: Bartın’da keyifli bir kahve molası için Ata Fırın’a uğrayabilirsiniz. Özellikle elmalı turtaları önerilir.
Ayrıca, Bartın’a gidip Amasra’yı görmemek olmaz. Amasra’da da birçok lezzetli seçenek bulunuyor. İşte Amasra’da nerede ne yenir:
Türkan Hanım’ın Yeri: Türkan Hanım’ın Yeri, çeşitli kahvaltı seçenekleri ve yöresel mantısıyla ünlüdür. İçi peynir ve maydanoz dolgulu bu nefis mantıyı denemeden dönmeyin.
Mustafa Amca’nın Yeri: Deniz kenarında bulunan Mustafa Amca’nın Yeri, balık ve salata keyfi için harika bir mekan. Balığınızın yanında Amasra’nın meşhur sebzeli salatasını mutlaka deneyin.
Yakamoz Balık Evi: Yakamoz Balık Evi, denize nazır bir mekanda mezeleri ve taze balıklarıyla ünlüdür. Hem turistlerin hem de yerel halkın favori mekanlarından biridir.
Haydar Usta Karadeniz Pide: Karadeniz’e özgü nefis pideler sunan Haydar Usta, açık veya kapalı pide seçenekleriyle sizi cezbedecek. Malzeme bol pideleri denemelisiniz.
Amasra Sofrası: Karar veremeyenler için ideal bir seçenek olan Amasra Sofrası, güveç yemeklerinden mevsim balıklarına ve enfes pidelere kadar birçok seçenek sunar.
Bartın’a yolunuz düşerse, Salı ve Cuma günleri Amasra merkezde kurulan köylü pazarını ziyaret edip, ev yapımı ürünlerden almayı unutmayın. Bartın ve Amasra, doğal güzellikleri ve lezzetleriyle unutulmaz bir tatil deneyimi sunuyor.
İlginizi çekebilir:Zonguldak Mutfağı
