1. Çibörek Çibörek, aslen Tatar mutfağından gelen, içinde kıyma bulunan bir börek türüdür. Eskişehir’e özgü olan bu lezzetli börek, bol yağda pişirilir ve genellikle ayran ile servis edilir. İçerisinde kıyma, soğan ve baharat karışımı bulunur. Eskişehir’in birçok noktasında tadabilirsiniz. 2. Balaban Köfte Balaban Köfte, Eskişehir’e ait bir yemektir. Dana etleri önce dinlendirilir ve ardından kemik […]