Etiket: Mardin
-
Mor Gabriel Manastırı Nerede? Süryani Ortodoks Kilisesi’nin Merkezini Keşfedin
Mor Gabriel Manastırı, Mardin Midyat’ta yer alan, Süryani Ortodoksların aktif bir manastırıdır. 1600 yılı aşkın geçmişe sahip bu kutsal yer, tarihi kalıntılarla doludur.
-
Mardin’de Ne Yenir? Sembusek, İçli Köfteler ve Kaburga Dolması
Mardin’in taş sokaklarında bir yemek molası, bulgurun, etin ve baharatın farklı biçimlerine açılır. Sembusekte harç ince hamurun içine kapanır; ikbebet ve irokta aynı içli köfte fikri iki ayrı pişirme yöntemiyle değişir. Kaburga dolması daha uzun…