Anadolu’nun lezzet hazinelerinden biri olan Niğde, zengin ve çeşitli mutfağıyla gurme gezginlerin dikkatini çekiyor. Bu şehir, kendine özgü ve lezzetli yemekleriyle meşhur. İşte Niğde mutfağının gizli incileri: Sütlü Pancar Çorbası Adını duyduğunuzda kırmızı pancarı düşünmeyin. Bu çorba, yarma ile yapılan bir özel lezzet. Yarmalar, sütle birlikte haşlanır ve ardından rendelenmiş şeker pancarı eklenerek pişirilir. Evlerde […]