Uşak, tarihi ve kültürel birikimiyle dikkat çeken bir şehir olmanın yanı sıra zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu şehir, kendine özgü lezzetleriyle ziyaretçilerini büyüler. Her mevsim ziyaretçi çeken Uşak, gastronomik açıdan da eşsiz bir deneyim sunar. Uşak’a seyahat etmeyi planlıyorsanız, bu şehrin meşhur yemeklerini denemeyi unutmamalısınız. İşte Uşak’ın unutulmaz lezzetlerinden bazıları:
1. Tarhana Çorbası – Uşak’ta tarhana çorbası, uzun süre bekletilmiş tarhana ile yapılan bir lezzettir. Tarhana içeriğinde biber, un, süt, yoğurt ve isteğe bağlı olarak fasulye veya nohut bulunur. Bu çorba oldukça zengin ve besleyici bir seçenektir.
2. Ciğerli Bulgur – Kuzu veya keçi ciğeri ile hazırlanan bu yemek, Uşak’ın kış aylarındaki favorilerinden biridir. Az malzeme ile hazırlanmasına rağmen baharatlar bu yemeği lezzetli hale getirir.
3. Yumurta Sızdırması – Yumurta ile yapılan farklı bir lezzettir. Bu yemek, sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar tercih edilir. Kaynar suya yumurta kırılır, sonra yoğurt ve baharatlar eklenir.
4. Keşkek – Ege Bölgesi’ne özgü olan keşkek, düğün gibi özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, buğday, et veya tavuk dövülerek hazırlanır ve genellikle sıcak servis edilir.
5. Arapaşı – Bu Osmanlı kökenli çorba, Uşak’ta oldukça popülerdir. Ekmek yerine kendi hamuru ile hazırlanır. Haşlanmış tavuk eti, salça ve baharatlar içerir.
6. Döndürme Böreği – Uşak’ta kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan döndürme böreği, ıspanak veya kabak içerir ve genellikle pastanelerde bulunur.
7. Alacatene – Yeşil mercimekle hazırlanan bu yemek, genellikle akşam yemeklerinde tercih edilir ve vejetaryen dostudur.
8. Et Basma – Dana kıyması ile yapılan bu yemek, önemli misafirler için sunulan bir lezzettir ve oldukça doyurucudur.
9. Çömlek Kebabı – Erkek keçi veya koyun eti ile hazırlanan çömlek kebabı, mangal ateşinin ortasında pişirilir ve genellikle akşam yemeklerinde tercih edilir.
10. Ciğer Sarma – Pirinç, kuzu ciğeri ve baharatlarla doldurulan ciğer sarma, Uşak mutfağının temel taşlarından biridir.
11. Katmer – Susam, haşhaş ve tahinle lezzetlendirilen bu hamur işi, günün her saati tercih edilebilecek bir seçenektir.
12. Uşak Usulü Muska Böreği – Ispanaklı muska böreği, ıspanak, soğan, tuz, pul biber, kara biber ve yağ içerir. Üzerine yoğurt, süt, yağ, un ve tuzdan yapılan bir sos sürülerek servis edilir.
13. Ebem Köftesi – Dana kıyması ile hazırlanan bu köfteye baharatlar eklenir ve yağda kızartılır.
14. Bükme – İçi boş olabileceği gibi mercimek veya patatesle doldurulan bükme, özellikle kahvaltılarda tercih edilir.
15. İlibada Sarması – Labada yaprağına benzer bir yaprakla hazırlanan bu sarma, bulgur, soğan, tuz, pul biber, kara biber ve yağ içerir.
16. Gül Peksimeti – Gül şeklinde görünen bu hamur tatlısı, süt, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, maya, tuz, un ve yumurta ile yapılır.
17. Cendere Tatlısı – İnce açılan hamur rulolarının içine ceviz konularak hazırlanan bu tatlı şerbetli olarak sunulur.
18. Demir Tatlısı – Demir kalıplarında kızartılan hamur tatlısı, ardından şerbetle buluşturularak servis edilir.
Uşak mutfağı, zengin lezzetleri ve özgün tatları ile ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar. Bu lezzetleri tatmak için Uşak’a seyahat ettiğinizde yerel restoranları veya pastaneleri ziyaret etmeyi unutmayın.
Uşak’ta Lezzet Dolu Duraklar
Uşak’ta lezzet yolculuğuna çıkmak isteyenler için keyifli durakları derledik.
Gurme Şarküteri ve Kahvaltı Salonu: Doğal ürünlerle hazırlanmış zengin ve doyurucu bir kahvaltı için ideal bir seçenek. Özellikle reçel çeşitleriyle ünlü.
Antre Cafe Kitchen: Güzel bir kahvaltı ile güne başlamak isterseniz Antre Cafe Kitchen harika bir seçenek. Ayrıca günün her saati uğrayıp atıştırmak da mümkün.
Vesaire Cafe Bistro: Lezzetli bir kahvaltı deneyimi yaşamak istiyorsanız Vesaire Cafe Bistro’yu tercih edebilirsiniz. Serpme kahvaltısı ve porsiyonluk kahvaltı tabakları ile beğeni topluyor.
Cafe Lal: Cafe Lal, hamur işleriyle ünlü bir mekan. Sıcacık poğaçaları ve lezzetli waffle’ları ile dikkat çekiyor.
Asırlık Lokanta İlyas Usta: Uşak’ın en eski lokantalarından biri olan Asırlık Lokanta İlyas Usta, geleneksel ev yemekleriyle ünlü. Kemalpaşa tatlısını denemeden ayrılmayın.
Kuşhane Restaurant: Anadolu ve Uşak mutfağından lezzetler sunan Kuşhane Restaurant, humus, lebeniye çorbası ve etli firik kebabı ile favori.
Şişko Çöp Şiş Restaurant: Yumuşacık etlerin tadını çıkarmak isterseniz Şişko Çöp Şiş Restaurant’a uğrayın. Çöp şişi ve lokumu denemelisiniz.
Yeldanlizade Tarhana Baba: Sıcacık tarhana çorbası için Yeldanlizade Tarhana Baba’ya gidin. Tahta kaşıkla sunulan geleneksel tarhana çorbasını tatmalısınız.
Güneş Pide Salonu: Güveçte et, kiremitte köfte ve daha fazlasını sunan Güneş Pide Salonu, lezzet dolu bir deneyim sunuyor.
Uşak Konağı: Tarihi bir konakta enfes yemekler yemek isterseniz Uşak Konağı ideal bir seçenek. Yoğurtlu mezeleri, sac kavurması ve ciğer tavsiye edilir.
Harran Kebap: Bütçe dostu lezzetler için Harran Kebap’ta döner ve ezogelin çorbasını denemelisiniz.
Halime Abla Döndürme Evi: Her türlü döndürmeyi bulabileceğiniz Halime Abla Döndürme Evi, ayrıca bal kabaklı böreği ile ünlü.
Mega Müjde: Her gün taze sulu yemeklerin sunulduğu Mega Müjde, mantar kavurmadan incik haşlamaya kadar birçok lezzeti sunuyor.
Yemen Kahvesi: Kahve keyfi yapmak isterseniz Yemen Kahvesi’nde birçok kahve ve tatlı seçeneği sizi bekliyor. Çikolatalı fondü ve beyaz çikolatalı fondü önerilerimiz arasında.
Guru Cafe & Patisserie: İyi bir kahve ve lezzetli bir tatlı için Guru Cafe & Patisserie ideal bir adres. Çıtır waffle’ından mutlaka tatmalısınız.
ilginizi çekebilir: Samasun mutfağı
